ピザーラの新商品「アンチョビオリーブシーフード」が、シェフたちから不合格評価を受けるも、牧島昭成シェフは本格的な味に注目。「そういうピザを食べたい」という需要に応えることがメガチェーンの重要な使命だと語った。一方で、ピザーラは10品中7品が合格し、公式ページで紹介されている。
